いろいろなところで明言していますが、俺は新潟が好きです。
主な理由としてはご飯が美味しいからです。
新潟のご飯…といえば何を思い浮かべるでしょうか？
お米？海鮮？日本酒？ラーメン？
……どれも美味しいですね。(食べたくなってきました)
新潟に行く時、大体上で挙げたものを楽しむのですが、
今回は前々から気になっていた店に行くことにしていました。
「バーガースタンド テンダー」
↑Instagramのリンクです。見たら絶対に食べたくなります。
ハンバーガーといえばマクドナルドのようなファストフードのイメージが強いと思いますが(もちろんこっちはこっちで美味しいです)
チェーン店ではないグルメバーガーというものも格別に美味しかったです。
新潟に行く時の新しい定番になりそうです！
まずはコレ！圧倒的肉感を愉しむ「ダブルチーズバーガー」！
バーガースタンド テンダーは新潟県中央区の白山神社の近くにあります。
営業日は11:00〜15:00(なくなり次第終了)で、定休日は火曜と木曜です。
その日は11時半ごろに着きましたが、すでに行列ができていました。期待値が高まりますね。
オープンと同時に入った人たちが出たのか、割と待たずに、12時ちょうどくらいに入ることができました。
待っている間にメニューを見せてもらっていたので席ですぐにダブルチーズバーガーとコーラを注文しました。
やはりハンバーガーにはコーラでしょう。(アメリカに行ったこともありませんが…)
そしてあまり待たされることなく「それ」はやって来ました。
「え？なにこれ……ヤバ…」
あまりにも圧倒的な存在感に気圧されてしまいました。思わず声が漏れるほどです。
ピックを抜き、慎重に袋に入れ…入れ……
いやこれは凄すぎる…！俺の手には収まらない！だがここで臆してはならない！いざ！！
この辺りから変なテンションになりつつも普段使わない筋肉を使うレベルの大口で上から下まで大きく齧り付きます。
「え？なにこれ……ヤバ…」
思わず声が漏れる2回目です。見た目に負けない、いえ、それ以上の絶品でした。
外はカリッと、中はふんわり仕上がったバンズ、みずみずしくパリッとした歯ごたえのレタス、ほんのり甘みを伴うマヨネーズベースのソース、色彩面でも活躍しつつも味に奥行きを持たせるトマトとオニオン、肉と絡まる濃厚なチーズ、そして下から支えるバンズ。
どの部分も美味しいのですが、これら全てが必勝のフォーメーションでパティの存在を際立たせていました。
圧倒的な肉感、まさしく計算され尽くしたハンバーガーです。想像の遥か上を行く存在でした。
もちろんパティにもこだわりが感じられて絶品でした。
ひき肉ではなく一度も冷凍されていないブロック肉をハンドチョップして作られたパティはもはやステーキに近いものがありました。焼き加減もミディアムで食べ応えも抜群です。
ちなみに付け合わせのワッフルポテトもカリカリで美味しかったです。
というかケチャップが目茶苦茶に美味しいです。甘めに仕上がっていて、ポテトの塩とベストマッチしていました。
ハンバーガーの付け合わせとしてあまりにも完成されていました。
アクセス-駐車場は無いけれど、オススメスポット多数！
バーガースタンド テンダーには駐車場がありません。近くの駐車場に停めるかバスで行く必要があります。
バスなら新潟駅から萬代橋ラインか信濃町線で市役所前か東中通まで行くと近いと思います。
俺は今回車だったので白山公園の駐車場に停めました。(公園の丘の下にあって、地下駐車場のようで陽も入る独特な雰囲気でオススメです)
それ以外にも駐車場はありますが、いずれも大体有料です。
ちなみに店の隣には駐車場がありますが、これは月極駐車場なので、絶対に停めてはいけないです。
周辺に多数ある有料駐車場に停めて歩いて行きます。
ですが有料でも全然問題ないくらい、周辺には楽しめるオススメスポットがありますのでご紹介します。
白山公園
白山神社の隣の公園です。蓮池があったりして景観も良く、散歩に最適です。季節によっては桜も咲きます。
公園内には陸上競技場や県民会館があります。スポーツイベントやライブの際は混みますが、逆にその参加者であるならバーガースタンド テンダーに歩いて行っても良いかもしれません。
古町めぐり
白山神社の鳥居から古町通りというアーケード通りが続いていて、その先にはいろいろな飲食店や施設が立ち並ぶ古町エリアがあります。
居酒屋、ラーメン屋、銘店でお土産探し、たくさん歩きながらいろいろなものを見ることができます。
特に今回オススメしたいのは白山神社からも近い古町糀製作所です。
多様な甘酒が置いてあり、お土産としても、その場で飲むこともできるのでオススメです。
まとめ〜肉が食べたければテンダーに行きます。
ハンバーガーは肉料理。今回はそれを教えてもらいました。
今回はダブルチーズバーガーでしたが、辛めに仕上がっているものや、アボカドが入ったものなど、メニューも豊富なので是非また行きたいですね。
圧倒的な肉感でしたので、肉食べたいなと思った時に間違いなく候補に挙がると思います。
新潟は米以外も美味しいということも再確認できました。全体的に食レベルが高いですね。
また行きたいと思います。では今日はここまで！
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